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PRODUCT

牛油火锅底料

100%精选上乘内蒙牛板油熬制

选用海拔1900米的汶川花椒

20多种香料调制的地道香味


御香水晶锅牛油火锅底料,传承纯正巴渝火锅血统,以独门秘方练就地道风味。


针对全国不同地区对火锅风味的不同追求,创新性打造香辣、鲜辣、麻辣、醇辣、热辣等多种牛油火锅味型,让火锅底料更加符合当地消费者的味觉习惯,更可根据客户需求,进行火锅味型的打造。


清油火锅底料

3小时文火精心熬制。

10多味香料、中草药释放原香。

选用海拔1900米的汶川花椒。 


御香水晶锅清油火锅底料,师承蜀地资深炒料师,遵循蜀地传统的古法炒料工艺,精选全国青花椒之都——金阳的极品青花椒,配合蜀地原产的农家菜籽油,打造纯正蜀地风情的清油火锅,佐以十多味选自全国的味材、中草药,释放清油火锅的地道原香,使清油底料呈现出地道火锅风味的同时,辣而不燥,久吃不上火。


青山绿水火锅底料

3小时文火精心熬制

菜籽油佐以十多味上等香料释放原香

极品青花椒及青辣椒的清香扑鼻


御香水晶锅青山绿水火锅底料,师承北京资深炒料师,精选全国青花椒之都的极品青花椒及青辣椒,配置北京的农家菜籽油,佐以十多味选自全国的香料,经过3小时精心熬制,清香麻辣,久吃不上火。



番茄火锅底料

33只番茄熬制的绝佳营养

产于北纬37°准格尔塔里木黄金产区

晒足800小时,每天16小时充沛日照 


日光番茄底料,采用番茄黄金产区——北纬37°的“宝石级”番茄作为原材料,每天16小时的充沛日照,带来新疆番茄无与伦比的酸爽美味,和丰沛营养。


以御香水晶锅独创的全新工艺打造日光番茄底料,完美保存极致食材中的营养元素,多重维生素、矿物质、每锅包含33颗新鲜番茄的的极致养分,更超乎寻常的留存80MG茄红素,方便食客更好的摄取营养,以更少的添加剂配方带来现代养生美食的极佳选择。




松茸菌汤火锅底料

黄金配比的5味菌菇

60℃生物锁鲜提取技术 

不添加味精、色素、菌香精 


松茸·猴菇五珍菌汤,选用备受推崇的极致食用菌松茸、猴头菇,配合产地直供的鸡油菇、榛蘑、牛肝菌等野山菌,以反复验证的2+3黄金配比,保证菌汤丰沛的复合式美味。


不同于传统的大锅蒸煮方式,松茸·猴菇五珍菌汤选用60℃生物提取锁鲜工艺,充分提取五味菌菇中的18种氨基酸及49种活性营养物质及肽类呈鲜物质,留存更多野菌的本真滋味和原生滋养。不添加味精、色素、菌香精,为你呈现最本真的野菌鲜汤。


串串火锅底料

3小时文火精心熬制。

10多味香料、中草药释放原香。

选用海拔1900米的汶川花椒。 


御香水晶锅串串底料,师承蜀地资深炒料师,遵循蜀地传统的古法炒料工艺,佐以十多味选自全国的味材、中草药,释放清油的地道原香,使底料呈现出地道串串火锅风味的同时,辣而不燥,久吃不上火。